काजू का हलवा कैसे बनाएं

काजू का हलवा कैसे बनाएं: काजू की कतली तो आप सभी ने खायी होगी लेकिन आज हम आपको बताएंगे की काजू का हलवा कैसे बनाएं। जिसको देखते ही मुहँ में पानी आ जाये। बच्चों से लेकर बूढ़ों तक सभी चाव से खाएंगे ये काजू का हलवा। सावन के महीने में बाबा भोलेनाथ को प्रसन्न करने के लिए आप काजू का हलवा प्रसाद के रूप में अर्पति कर सकते हैं।

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काजू से अनेक प्रकार की मिठाईयां बनाई जाती हैंजिनमें से काजू का हलवा भी एक मिठाई है। काजू से स्वादिष्ट मिठाईयां तो बनती ही है साथ में काजू स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक होता है। काजू दिल को स्वस्थ रखता है, पाचन को ठीक रखता है, और साथ ही आँखों की रौशनी के लिए भी लाभदायक है।

काजू का हलवा कैसे बनाएं

काजू का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

सामग्री	मात्रा
काजू	4 कप
चीनी	1/2 कप
केसर	4 से 5 धागे
इलायची	2 चम्मच पीसी हुई
गर्म पानी	1 कप
घी	250 ग्राम
दूध	आवश्यकतानुसार

काजू का हलवा बनाने की विधि

• सबसे पहले 4 कप काजू को एक रात के लिए पानी में भिगो कर रख देवें।
• एक कटोरी में गर्म दूध लेकर उसमें केसर के धागे डालकर छोड़ दें।
• अब एक रात भीगे हुए काजू को मिक्सर में डालकर पीस कर पेस्ट बना लें।
• अब एक कड़ाही में 250 ग्राम घी डालकर गर्म करें।
• घी गर्म होने के बाद चार कप पीसे हुए काजू का पेस्ट डाल लें।
• काजू के पाउडर को अच्छी तरह भून कर इसमें पानी मिला कर साधरण हलवे की तरह पकायें।
• पानी के अच्छी तरह मिल जाने के बाद इसमें 1/2 कप चीनी मिला लेवें।
• अब इस हलवे में केसर वाला दूध, 2 चम्मच पीसी हुई इलायची डालकर मिला लें।
• आपका काजू का हलवा बनकर तैयार है, इस हलवे का भोग बाबा भोलेनाथ को लगाकर खुद भी खा सकते हैं।

मैं उम्मीद करता हूँ की मेरे इस आर्टिकल को पढ़ने के बाद आप काजू का हलवा बनाना सीख गये होंगे। जब भी कुछ मीठा, पौष्टिक और स्वादिष्ट खाने का मन करे तो काजू का हलवा बनाकर इसका लुफ्त उठाईये।

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काजू का हलवा बनाने पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न