खाने के साथ रायता खाना हर कोई पसंद करता है. यदि आप एक ही तरह का रायता बनाते-बनाते थक गए हैं, तो हमने आपके लिए एक स्वादिष्ट खट्टा-मीठा स्वाद तैयार किया है।
हाँ, यह अनानास का रायता है। यह मलाईदार रायता नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में परोसने के लिए काफी बहुमुखी है। आइये इसे झटपट बनाने की आसान विधि लिखते हैं।
अनानास का रायता कैसे बनाये
अनानास का रायता बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
| सामग्री | मात्रा |
|---|---|
| पाइनएप्पल के पीस | 1 कप |
| पाइनएप्पल का पल्प | 1 कप |
| अनार | 1 कप |
| दही | 6 कप |
| चीनी | 1/2 कप |
| हरा धनिया | 2 टेबल स्पून कटा हुआ |
| भुना जीरा पाउडर | 1/2 चम्मच |
| नमक | स्वादानुसार |
अनानास का रायता बनाने की विधि
- अनानास का रायता बनाने के लिए आधा कप अनानास को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए।
- इसके बाद आधा कप अनानास लें और मिक्सर की मदद से पेस्ट बना लें।
- अब एक पैन गर्म करें और इसमें अनानास का गूदा और चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- अनानास के टुकड़े डालने और कुछ मिनट तक पकाने से पहले इस गूदे को धीमी आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं।
- इसे इतना ही पकाना है कि अनानास का कच्चापन दूर हो जाए।
- इसके बाद पके हुए अनानास के मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें और ठंडा कर लें।
- इसके बाद फेंटा हुआ ठंडा दही डालें और नमक और हरा धनियां डालें।
- ऊपर से भुना जीरा पाउडर छिड़कें और अनार के दानों से सजाएं. स्वादिष्ट अनानास रायता तैयार है।
मैं उम्मीद करता हूँ की मेरे इस आर्टिकल को पढ़ने के बाद आप अनानास का रायता बनाना सीख गये होंगे। जब भी कुछ नमकीन, मीठा, पौष्टिक और स्वादिष्ट खाने का मन करे दही और खीरे का सलाद बनाकर इसका लुफ्त उठाईये।
अगर आपको यह अनानास का रायता बनाने की विधि पसंद आयी तो हमें Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter, Koo, Threads पर फ़ॉलो करें। हम आपके लिए ऐसे आर्टिकल लाते रहेंगे।
अनानास का रायता बनाने पर अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: अनानास का रायता कैसे बनता है?
उत्तर: अनानास का रायता बनाने के लिए ताजा दही, कटे हुए अनानास के टुकड़े, भुना जीरा पाउडर, काला नमक, सफेद नमक, और चीनी का उपयोग किया जाता है। इन सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाकर, कुछ समय के लिए फ्रिज में रख दें ताकि सभी स्वाद आपस में मिल जाएँ।
प्रश्न: क्या अनानास का रायता बनाने के लिए ताजे अनानास का ही उपयोग करना चाहिए?
उत्तर: ताजे अनानास का उपयोग करने से रायता में ताजगी और अच्छा स्वाद आता है।
प्रश्न: क्या अनानास का रायता बच्चों के लिए उपयुक्त है?
उत्तर: हाँ, अनानास का रायता बच्चों के लिए उपयुक्त है। यह पोषक तत्वों से भरपूर है और बच्चों को ताजगी और स्वाद पसंद आएगा। ध्यान दें कि बहुत छोटे बच्चों को दही या अनानास से एलर्जी न हो, इसलिए पहले थोड़ी मात्रा में दें।
प्रश्न: क्या हम अन्य फलों को भी अनानास के साथ मिलाकर रायता बना सकते हैं?
उत्तर: हाँ, आप अनानास के साथ अन्य फलों को भी मिला सकते हैं। आम, सेब, और अंगूर जैसे फल अच्छे विकल्प हो सकते हैं। इसे ‘मिक्स्ड फ्रूट रायता’ कहा जा सकता है और यह स्वाद में और भी बढ़िया हो सकता है।
प्रश्न: क्या अनानास का रायता व्रत (उपवास) के दौरान खाया जा सकता है?
उत्तर: यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार का व्रत रख रहे हैं। कुछ व्रतों में दही और फल की अनुमति होती है, तो आप इसे खा सकते हैं। अन्यथा, व्रत के नियमों के अनुसार ही इसका सेवन करें।
प्रश्न: अनानास का रायता को और भी स्वादिष्ट कैसे बनाया जा सकता है?
उत्तर: आप अनानास का रायता को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें पुदीना, हरी मिर्च, और थोड़ी सी काली मिर्च पाउडर मिला सकते हैं। इसके अलावा, थोड़ी सी शहद या चीनी का भी उपयोग कर सकते हैं, अगर आपको मीठा पसंद है।
प्रश्न: क्या अनानास का रायता पहले से बना कर रखा जा सकता है?
उत्तर: हाँ, आप अनानास का रायता पहले से बना कर रख सकते हैं। इसे फ्रिज में 1-2 दिन तक ताजगी से रखा जा सकता है। हालांकि, ताजगी और स्वाद के लिए इसे ताजे बनाकर ही खाना बेहतर होता है।
